赤、白、または泡立ち:開いたボトルのワインがどれだけ続くか

赤、白、または泡立ち:開いたボトルのワインがどれだけ続くか

これは、ボトルを開けてからワインがどれだけ長く続くかです

了解しました。すぐ近くに会社があるワインを1本開けると、通常1晩以上続くことはありません。しかし、開いたボトルにワインが残っている場合があります。ほぼすべてのボトルを排水口に注ぐのは、もったいないですよね?しかし、開いたボトルのワインをどれくらいの期間保管できますか?私たちはあなたのための答えを持っています!
赤、白、または泡立ち:ワインの持続時間は、その種類によって異なります。

酸素


ボトルを開けるとすぐに、酸素が入ってワインと接触し、ワインを酸化させます(化学反応)。これはワインに影響を与えますが、プロセスの長さはワインによって異なります。次のページで、オープンワインのボトルをどれだけ長く保つことができるかを調べてください。

1.白ワイン

白ワインは通常、ボトルを開けた日が一番美味しいです。わずか1日後でも、風味が少し弱くなっていることに気づくことができます。だから、1日だけボトルを空けておくことができます。しかし、(リースリングのような)高酸のワインはもう少し長く続きます。約2〜3日。一般的に言えば、暖かい地域のワインよりも涼しい気候のワインを長く保つことができます。いずれにしても、冷蔵庫に入れる前に、コルクをボトルに入れることが常に重要です。

2.赤ワイン

赤ワインに含まれる酸とタンニンが多いほど、ワインの持ちが長くなります。淡い赤ワインは、1〜2日で最もよく消費されます。より堅牢な赤ワインはわずかに長持ちします。約3〜4日。場合によっては、開封してから数日後に飲むと、ワインの味が良くなることもあります。ヒント:開いた赤ワインのボトルを冷蔵庫に保管すると、長持ちします。

3.バブリー

泡立つワインに関しては、少し急ぐ必要があります。ワインはコルクをポップした直後に最も泡立ちます。ただし、ここでも若干の違いがあります。シャンパンやカバは、例えばプロセッコよりも少し長持ちします。これは、泡の作り方によるものです。

4.甘いワイン

甘いワインは、味と香りが失われるまでに数日続くことがよくあります。ポート、シェリー、マデイラなどの強化ワインもあります。これらのワインは、ボトルを開けた後少し長く続きます。涼しく乾燥した場所に保管して

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